BOZA

S

ile boza muhabbeti yapmıştık. Bugün almış. Netten yararlarına bakalım dedik....Süt emzirenlere yarar mı, gaz yapar mı  acaba ? falan derken süt artırdığını öğrendik. Eskiden içmiş ve tadını sevmemiştim. Ama süt artırıyor diye içtim. Emziren annelere  duyurulur. Besin değerleri yüksek...

Genel Bilgiler:

Boza, darı irmiği, su ve şekerden üretilen alkolsüz, hafif mayalı bir içecektir. Bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir. Boza, daha çok kış aylarında tüketilmektedir. Hacı İbrahim Bey’in 4. kuşak torunları Selin ve Mehmet’in yaptığı yeniliklerle artık 4 mevsim içilebilmektedir.

Boza’nın Besin Değerleri

100 ml Boza’da;

240 kcal enerji

57.5 gr karbonhidrat,

3.5 gr protein,

0.5 gr yağ,

29 mg kalsiyum,

1,3 mg demir,

97 mg fosfor,

1 mg çinko,

0.09 mg Tiamin(B1 vitamini),

0.05 mg Riboflavin (B2 vitamini),

1.16 mg Niasin bulunur.